Sage Barista Pro

Barista Pro è una macchina espresso a portafiltro con macinacaffè integrato: le macine coniche di precisione, da 40 mm, offrono 30 impostazioni di macinatura e caricano un portafiltro professionale da 54 mm con pressino integrato removibile. Lo strumento di dosaggio the Razor rifila il macinato in eccesso appena versato nel cestello, prima ancora di pressare, così la dose resta ripetibile.

Il riscaldamento ThermoJet porta l'acqua alla temperatura di estrazione in tre secondi, con un controllo elettronico PID che la mantiene stabile durante l'erogazione; la temperatura si regola anche manualmente dal display. La pre-infusione si imposta tenendo premuto il tasto di una o due tazze per il tempo desiderato, poi si rilascia per avviare l'estrazione, che può fermarsi da sola al volume preimpostato o a comando. Il portafiltro viene fornito sia con filtri a parete singola, per chi macina chicchi appena tostati, sia a doppia parete, per il caffè macinato o meno fresco. La lancia vapore, orientabile a 360°, resta manuale: il latte si monta a mano; un beccuccio dedicato eroga invece l'acqua calda per allungare il caffè o scaldare le tazze.

Il serbatoio removibile da 2 litri accetta un filtro dell'acqua sostituibile, e la funzione dry puck asciuga il fondo di caffè dopo l'estrazione per renderlo più facile da smaltire. Il display segnala da solo quando serve un ciclo di pulizia del gruppo, da eseguire con un disco e una polvere dedicati. È la macchina per chi vuole macinare fresco a ogni tazza con un controllo elettronico della temperatura, gestendo a mano sia la pressatura sia la montatura del latte.