Sage Barista Pro

Die Barista Pro ist eine Siebträger-Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk: Die Präzisions-Kegelmahlwerke mit 40 mm bieten 30 Mahlgradeinstellungen und füllen einen professionellen 54-mm-Siebträger mit integriertem, herausnehmbarem Tamper. Das Dosierwerkzeug the Razor entfernt überschüssiges Mahlgut direkt nach dem Einfüllen ins Sieb, noch vor dem Andrücken, sodass die Dosis wiederholbar bleibt.

Die ThermoJet-Beheizung bringt das Wasser in drei Sekunden auf Extraktionstemperatur, mit einer elektronischen PID-Regelung, die sie während des Bezugs stabil hält; die Temperatur lässt sich auch manuell über das Display einstellen. Die Vorbrühung wird durch gedrückt Halten der Ein- oder Zwei-Tassen-Taste für die gewünschte Zeit eingestellt, danach startet die Extraktion beim Loslassen, die sich von selbst beim voreingestellten Volumen oder auf Befehl stoppen kann. Der Siebträger wird sowohl mit einwandigen Sieben, für frisch geröstete Bohnen, als auch mit doppelwandigen, für gemahlenen oder weniger frischen Kaffee, geliefert. Die um 360° drehbare Dampflanze bleibt manuell: Die Milch wird von Hand aufgeschäumt; ein eigener Auslauf liefert dagegen das Heißwasser, um den Kaffee zu verlängern oder Tassen aufzuwärmen.

Der herausnehmbare 2-Liter-Tank nimmt einen austauschbaren Wasserfilter auf, und die Dry-Puck-Funktion trocknet den Kaffeesatz nach der Extraktion, damit er sich leichter entsorgen lässt. Das Display meldet von selbst, wenn ein Reinigungszyklus der Brühgruppe nötig ist, durchzuführen mit einer eigenen Scheibe und einem eigenen Reinigungspulver. Sie ist die Maschine für alle, die bei jeder Tasse frisch mahlen wollen, mit elektronischer Temperaturkontrolle, während Andrücken und Milchaufschäumen von Hand erfolgen.