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Die ElbaV EVO ist die Basisversion der ElbaV-Linie, mit demselben kompakten Gehäuse (23,5 cm Breite) und demselben Edelstahlkessel mit 1,5 Litern und HX-Wärmetauscher wie die Schwester ElbaV PID. Der Hersteller beschreibt sie als "die Maschine mit allen wichtigen Funktionen": Sie verfügt über einen oben wie eine Schublade zu öffnenden Deckel, um Wasser in den 2,5-Liter-Tank nachzufüllen, ohne die Tassen zu entfernen, sowie über eine abnehmbare vordere Abtropfschale.
Im Unterschied zur PID-Version schreibt das offizielle Handbuch diesem Modell ein Manometer mit einfacher Skala (D.50) zu, gegenüber dem Manometer mit doppelter Skala (D.60) der PID; die Produktseite der ElbaV EVO erwähnt hingegen weder die PID-Regelung noch die ECO-Funktion, die für die PID-Version beschrieben werden, und der Hersteller gibt sie an keiner anderen Stelle für dieses Modell an.
Die Produktseite gibt dasselbe Maß wie die PID an, 23,5x43x40 cm, bei einem Nettogewicht von 23,5 kg. Das offizielle Handbuch wird von beiden Varianten gemeinsam genutzt und enthält keine Tabelle "technische Daten" mit Spannung und Leistung in derselben Form wie auf der Website angegeben.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 23,5 × 43 × 40 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 23,5 kg | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselmaterial | Edelstahl | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 2,5 l | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
