969.Coffee ElbaV EVO

A ElbaV EVO é uma máquina de trocador de calor: uma caldeira em aço inoxidável de 1,5 litro alimenta ao mesmo tempo o grupo de café e uma lança de vapor articulada com ponteira anti-queimadura, para montar o leite enquanto o café desce. O painel traz dois manômetros distintos, um para a pressão da bomba e outro para a da caldeira. A tampa superior abre e fecha como uma gaveta para reabastecer o reservatório de 2,5 litros sem precisar mover as xícaras, embora o reservatório continue removível.

Uma luz laranja avisa se o reservatório fica vazio, ou se uma extração esquecida ultrapassa 90 segundos: em ambos os casos a máquina para sozinha. A bandeja de drenagem frontal se solta completamente para o esvaziamento e a lavagem. Toda noite os porta-filtros e filtros devem ficar de molho em água quente para dissolver a gordura do café, com o filtro cego incluído para a lavagem do grupo, e a lança de vapor deve ser limpa após cada uso para evitar incrustações de leite. O porta-filtro de uma dose leva cerca de 7 g de café, o de duas doses cerca de 14 g.

É configurada no momento do pedido na cor e nos manípulos, disponíveis em três essências de madeira – preto, nogueira ou oliveira. É uma máquina de trocador de calor muito estreita para a cozinha, com os comandos confiados a manípulos e manômetros: adequada a quem quer montar o leite enquanto o café desce, em pouco espaço.