969.Coffee ElbaV PID

A ElbaV PID é uma máquina de trocador de calor: uma caldeira em aço inoxidável de 1,5 litro alimenta ao mesmo tempo o grupo de café e uma lança de vapor articulada com ponteira anti-queimadura, para montar o leite enquanto o café desce. Um display frontal mostra a temperatura da água e um timer de extração; o ajuste de temperatura e o interruptor do modo ECO ficam embaixo da máquina, do lado direito. Um manômetro de dupla escala indica ao mesmo tempo a pressão da caldeira e a da bomba.

Com o modo ECO ativo – indicado por um "E" no display – a máquina para de aquecer após 30 minutos de inatividade e a temperatura da caldeira cai para 30°C: basta levantar a alavanca de extração para trazê-la de volta ao valor definido. Uma luz laranja avisa se o reservatório fica vazio, ou se uma extração esquecida ultrapassa 90 segundos: em ambos os casos a máquina para sozinha. A tampa superior abre como uma gaveta para reabastecer o reservatório de 2,5 litros sem mover as xícaras, e a bandeja de drenagem frontal se solta completamente para o esvaziamento.

Toda noite os porta-filtros e filtros devem ficar de molho em água quente para dissolver a gordura do café, com o filtro cego incluído para a lavagem do grupo, e a lança de vapor deve ser limpa após cada uso para evitar incrustações de leite; o porta-filtro de uma dose leva cerca de 7 g de café, o de duas doses cerca de 14 g. É configurada no momento do pedido na cor e nos manípulos, em três essências de madeira – preto, nogueira ou oliveira. É uma máquina de trocador de calor muito estreita para a cozinha, com um controle eletrônico de temperatura para quem não quer confiar só nos manípulos.