Nuova Simonelli Appia Life

A Appia Life é a máquina multigrupo da Nuova Simonelli, em 2 ou 3 grupos. Uma única caldeira alimenta um trocador de calor para cada grupo: o leite é montado enquanto o café desce. A alimentação está disponível tanto monofásica quanto trifásica, para se adaptar à instalação do estabelecimento. O grupo pode ser escolhido elevado ou baixo, para deixar espaço a xícaras ou copos mais altos. A lança de vapor de série é manual; como alternativa, no lugar da padrão, está disponível a lança EasyCream com sonda de temperatura, que libera vapor até atingir a temperatura definida e para sozinha.

A ligação é fixa à rede de água, não a reservatório: a dureza máxima admitida é de 5-6 graus franceses, com um amaciador e um filtro de malha na entrada e uma drenagem de 50 mm; a manutenção dos filtros fica a cargo do comprador. No painel frontal um manômetro mostra, durante a extração, também a pressão definida da bomba.

A lavagem dos grupos começa por um botão do painel. A água na caldeira é trocada diariamente no fim do dia, e o chuveiro e a vedação do grupo são trocados a cada ano, a cargo de um técnico qualificado, sob pena de perda da garantia. A versão de dois grupos tem quase 80 cm de largura: um balcão de bar, para estabelecimentos que fazem muitos cafés por dia, redes e empresas.