Nuova Simonelli Appia Life

Appia Life es la máquina multigrupo de Nuova Simonelli, disponible en 2 o 3 grupos. El esquema hidráulico oficial documenta una caldera única («Caldaia/Boiler») con un intercambiador de calor para cada grupo («Scambiatore di calore/Heater exchange»): es la arquitectura clásica de intercambio térmico de las profesionales multigrupo, no una caldera dedicada por grupo. La alimentación declarada en la versión de 2 grupos es 220-240 V 50-60 Hz, con una alternativa trifásica a 380-415 V3N~ para las instalaciones que lo requieran; la potencia absorbida en monofásico es de 3150 W.

En el panel frontal hay un manómetro que, durante la erogación, muestra también la presión ajustada de la bomba en el sector inferior de la esfera. El manual recomienda una presión de bomba de 9 bar y una presión del presostato de la caldera entre 1 y 1,4 bar según el café utilizado, ambas regulables con tornillos dedicados bajo una protección de chapa. La lanza de vapor es manual, con mando de palanca y boquilla EasyCream para el rendimiento de la espuma.

La versión de 2 grupos pesa 54 kg netos y mide, según el plano técnico del manual, 784x544x500 mm (anchura x profundidad x altura). El documento no especifica el tipo de grupo de erogación (E61, saturado o propietario), el material de la caldera, la presión de extracción en el grupo ni la presencia de preinfusión programable, función que sí aparece en otros modelos de Nuova Simonelli.