Nuova Simonelli Appia Life

Appia Life es la máquina multigrupo de Nuova Simonelli, de 2 o 3 grupos. Una única caldera alimenta un intercambiador de calor para cada grupo: la leche se monta mientras el café está saliendo. La alimentación está disponible tanto monofásica como trifásica, para adaptarse a la instalación del local. El grupo se puede elegir elevado o bajo, para dejar espacio a tazas o vasos más altos. La lanza de vapor de serie es manual; como alternativa, en lugar de la estándar, está disponible la lanza EasyCream con sonda de temperatura, que emite vapor hasta alcanzar la temperatura configurada y se detiene sola.

La conexión es fija a la red de agua, no a depósito: la dureza máxima admitida es 5-6 grados franceses, con un ablandador y un filtro de malla en la entrada y un desagüe de 50 mm; el mantenimiento de los filtros corre a cargo del comprador. En el panel frontal, un manómetro muestra, durante la erogación, también la presión configurada de la bomba.

El lavado de los grupos se activa con un botón del panel. El agua de la caldera se cambia a diario, al final de la jornada, y la ducha y la junta del grupo se sustituyen cada año, a cargo de un técnico cualificado, so pena de anular la garantía. La versión de dos grupos mide casi 80 cm de ancho: una barra de bar, para locales que hacen muchos cafés al día, cadenas y empresas.