Nuova Simonelli Appia Life

Appia Life est la machine multigroupe de Nuova Simonelli, disponible à 2 ou 3 groupes. Le schéma hydraulique officiel documente une chaudière unique (« Caldaia/Boiler ») avec un échangeur de chaleur pour chaque groupe (« Scambiatore di calore/Heater exchange ») : c'est l'architecture classique à échange thermique des professionnelles multigroupes, et non une chaudière dédiée par groupe. L'alimentation annoncée sur la version à 2 groupes est de 220-240 V 50-60 Hz, avec une alternative triphasée à 380-415 V3N~ pour les installations qui le nécessitent ; la puissance absorbée en monophasé est de 3150 W.

Sur le panneau avant se trouve un manomètre qui, pendant l'erogation, affiche aussi la pression réglée de la pompe dans le secteur inférieur du cadran. Le manuel recommande une pression de pompe de 9 bar et une pression du pressostat de chaudière entre 1 et 1,4 bar selon le café utilisé, toutes deux réglables avec des vis dédiées sous une protection en tôle. La buse vapeur est manuelle, avec un levier de commande et un bec EasyCream pour le rendu de la mousse.

La version à 2 groupes pèse 54 kg nets et mesure, selon le dessin technique du manuel, 784x544x500 mm (largeur x profondeur x hauteur). Le document ne précise pas le type de groupe d'infusion (E61, saturé ou propriétaire), le matériau de la chaudière, la pression d'extraction au groupe, ni la présence d'une préinfusion programmable, fonction qui apparaît en revanche sur d'autres modèles Nuova Simonelli.