Nuova Simonelli Appia Life

Appia Life è la macchina multigruppo di Nuova Simonelli, a 2 o 3 gruppi. Un'unica caldaia alimenta uno scambiatore di calore per ciascun gruppo: il latte si monta mentre il caffè scende. L'alimentazione è disponibile sia monofase sia trifase, per adattarsi all'impianto del locale. Il gruppo si può scegliere rialzato o basso, per lasciare spazio a tazze o bicchieri più alti. La lancia vapore di serie è manuale; in alternativa, al posto di quella standard, è disponibile la lancia EasyCream con sonda di temperatura, che eroga vapore fino a raggiungere la temperatura impostata e si ferma da sola.

L'allacciamento è fisso alla rete idrica, non a serbatoio: la durezza massima ammessa è 5-6 gradi francesi, con un addolcitore e un filtro a maglia in ingresso e uno scarico da 50 mm; la manutenzione dei filtri resta a carico dell'acquirente. Sul pannello frontale un manometro mostra, durante l'erogazione, anche la pressione impostata della pompa.

Il lavaggio dei gruppi parte da un tasto del pannello. L'acqua in caldaia si cambia quotidianamente a fine giornata, e doccetta e guarnizione del gruppo si sostituiscono ogni anno, a cura di un tecnico qualificato, pena il decadere della garanzia. La versione a due gruppi è larga quasi 80 cm: un banco da bar, per locali che fanno molti caffè al giorno, catene e aziende.