969.Coffee ElbaV PID

ElbaV PID est une machine à échangeur thermique : une chaudière en acier inoxydable de 1,5 litre alimente à la fois le groupe café et une buse vapeur articulée à embout anti-brûlure, pour faire mousser le lait pendant que le café coule. Un écran frontal affiche la température de l'eau et un chronomètre d'infusion ; le réglage de la température et l'interrupteur du mode ECO se trouvent sous la machine, sur le côté droit. Un manomètre à double échelle indique ensemble la pression de la chaudière et celle de la pompe.

Avec le mode ECO actif – signalé par un « E » sur l'écran – la machine arrête de chauffer après 30 minutes d'inactivité et la température de la chaudière descend à 30 °C : il suffit de soulever le levier d'infusion pour la faire revenir à la valeur réglée. Un voyant orange prévient si le réservoir se retrouve vide, ou si une infusion oubliée dépasse 90 secondes : dans les deux cas, la machine s'arrête toute seule. Le couvercle supérieur s'ouvre comme un tiroir pour remplir le réservoir de 2,5 litres sans déplacer les tasses, et le bac de récupération avant se détache complètement pour le vidage.

Chaque soir, les porte-filtres et les filtres doivent tremper dans l'eau chaude pour dissoudre les graisses du café, avec le filtre aveugle fourni pour le lavage du groupe, et la buse vapeur doit être nettoyée après chaque usage pour éviter les dépôts de lait ; le porte-filtre à une dose demande environ 7 g de café, celui à deux doses environ 14 g. Elle se configure à la commande dans la couleur et dans les boutons, en trois essences de bois – noir, noyer ou olivier. C'est une machine à échangeur très étroite pour la cuisine, avec un contrôle électronique de la température pour qui ne veut pas s'en remettre aux seuls boutons.