Stone Espresso Stone

Stone est la machine espresso fabriquée à la main à Milan par la marque du même nom, spin-off de Rocket Espresso. Le fabricant annonce une chaudière de 1,5 litre chauffée par une résistance de 1000 W et traversée par un serpentin interne qui chauffe séparément l'eau pour le café (10 cc) : c'est donc une architecture à échangeur de chaleur, et non à chaudière unique pure. Le groupe d'infusion, décrit comme un « heavy brass group » de plus de 3 kg, est régulé par un système PID de 200 W pour maintenir stable la température d'extraction.

La fiche technique indique une chambre à vapeur de 0,8 litre pour délivrer de la vapeur en continu même pendant l'extraction du café, un réservoir d'eau amovible de 1,2 litre et un mode ECO. Le fabricant annonce un temps de mise en chauffe d'environ 10 minutes malgré l'encombrement réduit de 22,5x44x35,5 cm pour 20,5 kg. La machine est disponible en deux versions électriques, 220-240 V 50/60 Hz pour le marché européen et 115 V 60 Hz pour le marché nord-américain.

Stone est proposée en plusieurs combinaisons de finition avec des panneaux en acier inoxydable et des panneaux latéraux interchangeables (nommées Pure, Plus, Mine, Mine Premium et Mine Premium Wood) : le fabricant publie un tableau technique unique pour cette configuration de base, identique pour toutes les combinaisons de couleur, donc les différences entre les variantes concernent l'esthétique et non les performances déclarées.