Stone Espresso Stone

A Stone é a máquina de espresso feita à mão em Milão pela marca homônima, spin-off da Rocket Espresso. O fabricante declara uma caldeira de 1,5 litros aquecida por uma resistência de 1000 W e atravessada por uma serpentina interna que aquece separadamente a água do café (10 cc): trata-se, portanto, de uma arquitetura com trocador de calor, não de uma caldeira única pura. O grupo de extração, descrito como "heavy brass group" com mais de 3 kg, é regulado por um sistema PID de 200 W para manter estável a temperatura de extração.

A ficha técnica indica uma câmara de vapor de 0,8 litros para liberar vapor de forma contínua mesmo durante a extração do café, um reservatório de água removível de 1,2 litros e um modo ECO. O fabricante declara um tempo de aquecimento de cerca de 10 minutos apesar das dimensões reduzidas de 22,5x44x35,5 cm para 20,5 kg. A máquina está disponível em duas versões elétricas, 220-240 V 50/60 Hz para o mercado europeu e 115 V 60 Hz para o norte-americano.

A Stone é oferecida em diversas combinações de acabamento com painéis de aço inoxidável e painéis laterais intercambiáveis (chamadas Pure, Plus, Mine, Mine Premium e Mine Premium Wood): o fabricante publica uma única tabela técnica para essa configuração base, idêntica em todas as combinações de cor, portanto as diferenças entre as variantes dizem respeito à estética, não ao desempenho declarado.