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Elba Mini est une machine à chaudière unique, 0,85 litre en acier inoxydable : la même chaudière sert le café et la vapeur, donc les deux ne s'obtiennent pas en même temps et doivent alterner, en attendant que la chaudière change de température. Le contrôle est un PID avec chronomètre d'infusion. Le réservoir de 2 litres est entièrement réalisé en acier inoxydable alimentaire et fait à la fois office de contenant d'eau et de carrosserie extérieure de la machine ; au-dessus, un plateau chauffe-tasses profite de la chaleur de la machine pour garder les tasses prêtes.
Elle se configure à la commande dans la couleur et dans les boutons, disponibles en trois essences de bois : noir, noyer ou olivier. Le manomètre de la pompe est de série uniquement sur les finitions Lux et Top All Black. Chaque soir, les porte-filtres et les filtres doivent tremper dans l'eau chaude pour dissoudre les graisses du café, avec le filtre aveugle fourni pour le lavage du groupe, et le bac de récupération doit être vidé quotidiennement. Sont fournis aussi un porte-filtre à une dose (environ 7 g de café) et un à deux doses (environ 14 g), ainsi qu'une brossette pour la douchette.
C'est une machine compacte et essentielle, pensée pour qui prépare surtout de l'espresso, avec un peu de lait moussé, et veut le plus petit encombrement possible en cuisine.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 20 × 40 × 33 cm | site du fabricant |
| Poids | 18,5 kg | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Chaudière unique | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2 l | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
