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Elba Gentile es la máquina doméstica insignia de 969.Coffee, fabricada a mano en Italia por la marca que también incluye la línea Elba. El manual oficial declara una caldera de acero inoxidable AISI 304 de 1,5 litros con intercambiador de calor (HX) y un control PID para temperatura, contador de tiempo de erogación (shot-timer) y modo ECO. El fabricante indica un depósito extraíble de 2,0 litros y un manómetro D.50 para la presión de la caldera en el panel frontal.
La máquina es configurable en el momento del pedido: el fabricante ofrece la elección entre grifos de palanca o de volante, entre bomba volumétrica (rotativa) o vibratoria, y opcionalmente la predisposición para la conexión a la red hídrica, disponible sin embargo solo combinada con la bomba rotativa. La bandeja de goteo delantera se puede extraer por separado del resto de la máquina para su vaciado.
Según la ficha técnica del manual, las dimensiones declaradas son 25,5x43x40 cm para un peso neto de 25,5 kg, alimentación 220-230 V 50/60 Hz y potencia de 1500 W. El manual indica un tiempo de calentamiento de aproximadamente 12-15 minutos, un intervalo que el fabricante no reduce a un valor único.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 25,5 × 43 × 40 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 25,5 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-230 V / 50-60 Hz / 1500 W | sitio del fabricante |
| Arquitectura de caldera | Intercambiador de calor (HX) | Declarado por la marca |
| Control PID | Sí | Declarado por la marca |
| Material de la caldera | Acero inoxidable | Declarado por la marca |
| Capacidad del depósito | 2 l | Declarado por la marca |
| Conectable a la red de agua | Sí | Declarado por la marca |
| Manómetro | Sí | Declarado por la marca |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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