969.Coffee Elba Gentile

A Elba Gentile é uma máquina de trocador de calor: uma única caldeira em aço inoxidável de 1,5 litro alimenta ao mesmo tempo o grupo de café e a lança de vapor, para o leite ser montado enquanto o café desce. O painel frontal traz dois manômetros, um para a pressão da bomba e outro para a da caldeira, além de um controle PID com timer de extração. É configurada no momento do pedido na escolha entre torneiras de alavanca ou de volante e entre bomba volumétrica ou de vibração, com manípulos em três essências de madeira (preto, nogueira ou oliveira) e uma ampla escolha de cores.

O reservatório de 2 litros é removido para o reabastecimento, com um sensor que avisa quando fica sem água; sob encomenda, e só combinada com a bomba de rotação, é acrescentada a ligação à rede de água e, como opção à parte, um kit para o escoamento da água residual. Um modo ECO reduz a temperatura da água a 30°C após meia hora de inatividade, para não mantê-la quente quando não é necessário. A bandeja de drenagem frontal se solta por completo para ser esvaziada e lavada; toda noite os porta-filtros e filtros devem ficar de molho em água quente para dissolver a gordura do café, e a lança de vapor deve ser limpa após cada uso para evitar incrustações de leite. Vêm incluídos um porta-filtro de uma dose (cerca de 7 g de café) e um de duas doses (cerca de 14 g), um filtro cego para a lavagem do grupo e uma escovinha.

Para atingir a temperatura são necessários cerca de 12-15 minutos. É uma máquina de trocador de calor pensada para quem quer configurar bomba, comandos e cor, e manter em aberto a possibilidade da ligação fixa de água.