Eureka est un fabricant italien de moulins à café fondé à Florence en 1920 par Aurelio Conti. L'entreprise, aujourd'hui dénommée légalement Conti Valerio S.r.l., a son siège et son usine à Sesto Fiorentino (FI), où les moulins sont assemblés à la main, et est dirigée par la quatrième génération de la famille fondatrice. Depuis 2020, c'est la plus grande entreprise au monde par la taille et la capacité de production dans le segment des moulins-doseurs professionnels, avec une part du chiffre d'affaires à l'export d'environ 95-98 %. Le catalogue comprend la gamme Eureka 1920 (moulins de comptoir et prosumer) et la gamme premium Eureka Oro, ainsi que des accessoires pour la préparation de l'espresso. Depuis 2024, le stockage et la vente des pièces détachées d'origine sont confiés à REPA, distributeur européen spécialisé dans les pièces détachées pour le secteur de la restauration/café, avec un catalogue accessible en ligne 24 h/24 et 7 j/7.
Garantie: Depuis le 1er juin 2025, Eureka applique une garantie de 10 ans sur le moteur pour une sélection de modèles Mignon (dont Mignon Single Dose PRO, Mignon Stark, Mignon Dolce Vita, Mignon Zero et Mignon Specialità Smart), décrivant le moteur comme « le cœur de chaque moulin ». Il n'existe en revanche pas de garantie de 10 ans étendue à l'ensemble du produit ou de la gamme : pour les autres composants et modèles, les conditions de garantie légale standard s'appliquent.
