CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Où l'acheter
Vérifier le prix sur AmazonLien rémunéré : le prix ne change pas pour vous.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
Mignon Specialità Smart associe à ses meules plates de 55 mm en acier trempé un système qui mesure la distance réelle entre les meules et la compare à celle enregistrée dans une recette, indiquant à l'écran s'il faut les rapprocher ou les éloigner pour revenir au point choisi. Le réglage est continu, sans crans numérotés : on tourne la molette progressivement et on lance la mouture une fois la finesse voulue atteinte.
La distribution se fait au temps, pas au poids : l'écran tactile gère deux doses programmables en secondes plus une dose supplémentaire, lancées en posant le porte-filtre sur la fourche ou depuis les touches en façade, avec un mode manuel pour qui préfère démarrer et arrêter la mouture soi-même. Les recettes enregistrent, avec le temps de dose, la distance des meules, pour retrouver le même réglage chaque fois qu'on rappelle le même mélange. La trémie à grains contient 300 g, pour alimenter l'usage quotidien plutôt qu'une dose à la fois.
Le réservoir à grains se retire et se lave à l'eau et au savon neutre une fois par semaine ; la chambre de mouture se nettoie avec un pinceau ou un chiffon sec, à l'aide si besoin d'air comprimé, et les meules doivent être contrôlées tous les 500 kg de café. Il couvre à la fois l'espresso et le filtre, pour un usage All Purpose : c'est une machine pour qui veut passer d'une mouture à l'autre en rappelant une recette enregistrée, pas pour qui cherche la dose unique ou n'a pas besoin de gérer plusieurs profils de mouture.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 12 × 19,1 × 34,8 cm | site du fabricant |
| Poids | 6,5 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 50-60 Hz / 310 W | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Déclaré par la marque |
| Diamètre des meules | 55 mm | Déclaré par la marque |
| Single dose | Non | Déclaré par la marque |
| Méthodes couvertes | Espresso, Café filtre | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Sans crans | Déclaré par la marque |
| Matériau des meules | Acier trempé | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
| Capacité de la trémie | 300 g | Déclaré par la marque |
Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
Le cran au-dessus
