O CoffeeSpecs não vende nem mostra preços de lojas: confira o preço onde você compra.
Onde comprar
Verificar o preço na AmazonLink de afiliado: o preço para você não muda.
Como participante do Programa de Associados da Amazon, sou remunerado pelas compras qualificadas efetuadas.
A Mignon Specialità Smart combina suas mós planas de 55 mm em aço temperado com um sistema que mede a distância real entre as mós e a compara com a salva em uma receita, indicando na tela se é preciso aproximá-las ou afastá-las para voltar ao ponto escolhido. O ajuste é contínuo, sem cliques numerados: gira-se o botão gradualmente e a moagem é iniciada assim que se atinge a finura desejada.
A dosagem é por tempo, não por peso: o display touch gerencia duas doses programáveis em segundos mais uma dose extra, iniciadas ao apoiar o porta-filtro na forquilha ou pelos botões frontais, com um modo manual para quem prefere iniciar e parar a moagem por conta própria. As receitas salvam, junto com o tempo de dose, também a distância das mós, para reencontrar o mesmo ajuste sempre que a mesma mistura é recuperada. O funil porta-grãos comporta 300 g, para alimentar o uso diário em vez de uma dose de cada vez.
O recipiente dos grãos é retirado e lavado com água e sabão neutro uma vez por semana; a câmara de moagem é limpa com um pincel ou um pano seco, ajudando-se se necessário com ar comprimido, e as mós devem ser verificadas a cada 500 kg de café. Cobre tanto o espresso quanto o filtrado, para uso All Purpose: é uma máquina para quem quer alternar entre moagens recuperando uma receita salva, não para quem busca dose única ou não precisa gerenciar vários perfis de moagem.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 12 × 19,1 × 34,8 cm | site do fabricante |
| Peso | 6,5 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 50-60 Hz / 310 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 55 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Café coado | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço temperado | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 300 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
O próximo passo
