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A Mignon Specialità Smart é a variante da Specialità com o que a Eureka chama de "Burrs' Distance Detection System", um sistema de detecção da distância entre as mós pensado para tornar o ajuste mais repetível. Compartilha com a Specialità as mós planas de 55 mm em aço temperado, o motor de corrente alternada a 1350 rotações por minuto de 310 watts e o ajuste stepless micrométrico, mas tem um corpo mais profundo e mais pesado.
Em relação à Specialità padrão, o display touch é de alta resolução (2,8 polegadas declaradas) e gerencia receitas de moagem, além das duas doses programáveis e do modo contínuo. As dimensões declaradas são 348 mm de altura, 120 mm de largura e 191 mm de profundidade, para um peso de 6,5 kg, contra os 5,6 kg da Specialità sem o sufixo Smart.
Também para este modelo a Eureka declara um uso "All Purpose", com produtividade de 1,8-2,5 para o espresso e 2,5-3,5 para o coado. O fabricante não especifica a tensão de alimentação, a retenção em gramas nem o número de posições do ajuste, que, por ser stepless, não prevê cliques numerados.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 12 × 19,1 × 34,8 cm | site do fabricante |
| Peso | 6,5 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 50-60 Hz / 310 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 55 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Café coado | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço temperado | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 300 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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