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A Mignon Specialità é um dos moedores de destaque da linha Mignon da Eureka, com mós planas de 55 mm em aço temperado e o sistema de ajuste que o fabricante chama de Stepless Micrometric Regulation System, ou seja, um anel contínuo sem cliques que permite um ajuste fino da granulometria. É um modelo sem dosador: o café moído passa direto para o porta-filtro, com acionamento por meio de um microinterruptor posicionado no próprio porta-filtro ou pelo display.
O motor é declarado em corrente alternada a 1350 rotações por minuto, com um consumo de 310 watts. O reservatório de grãos tem capacidade padrão de 300 gramas, com um funil opcional de 510 gramas para quem mói volumes maiores. O display touch gerencia duas doses programáveis, além do modo contínuo, com um contador de doses integrado para acompanhar as moagens.
A Eureka declara para este modelo um uso "All Purpose", com produtividade indicada de 1,8-2,5 unidades para o espresso e 2,5-3,5 para o coado, sinal de que as mós de 55 mm são pensadas para cobrir tanto o espresso quanto os métodos de filtro. O fabricante, porém, não especifica a tensão de alimentação, a retenção em gramas nem um ano de lançamento para este modelo.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 12 × 14 × 35 cm | site do fabricante |
| Peso | 5,6 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 50-60 Hz / 310 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 55 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Café coado | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço temperado | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 300 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
O próximo passo
Mesma faixa, outro fabricante
