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La Puristika è una macchina a caldaia singola: la stessa caldaia scalda l'acqua del caffè e il vapore, quindi le due preparazioni si susseguono anziché avvenire insieme. Il PID tiene ferma la temperatura, e una valvola di espansione regolabile dall'esterno permette di intervenire anche sulla pressione della pompa, che è a vibrazione; sul pannello frontale un manometro dedicato la mostra in tempo reale.
Il gruppo è quello ECM, derivato dall'E61, con la campana in acciaio inox. Il serbatoio dell'acqua è esterno, in vetro, e si posiziona liberamente sul banco, con una capacità di circa 2 litri. La macchina è pronta a erogare in 11 minuti, e dal display si può attivare anche una modalità di riscaldamento rapido; completano il software un contatore delle erogazioni, la modalità ECO e un promemoria per la pulizia del gruppo.
In dotazione arrivano un portafiltro a due beccucci, i cestelli per una e due dosi, il cestello cieco, il pressino e una valigetta pensata per portare la macchina con sé. È una monocaldaia per chi vuole il minimo indispensabile: chi prepara un espresso alla volta, senza bisogno di montare il latte nello stesso momento in cui il caffè scende.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 19,5 × 34,8 × 31,5 cm | sito produttore |
| Peso | 13,4 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / 1000 W | sito produttore |
| Architettura caldaia | Caldaia singola | Dichiarato dal brand |
| Controllo PID | Sì | Dichiarato dal brand |
| Tipo di pompa | A vibrazione | Dichiarato dal brand |
| Tipo di gruppo | Proprietario | Dichiarato dal brand |
| Materiale caldaia | Acciaio inox | Dichiarato dal brand |
| Capacità serbatoio | 2 l | Dichiarato dal brand |
| Manometro | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
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