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F83 E è un macinacaffè per bar con macine piane da 83 mm in acciaio: macina al momento, direttamente nel portafiltro. La ghiera di regolazione è micrometrica e continua, senza scatti percepibili, mentre il display permette di richiamare le dosi in pochi secondi; il portafiltro resta in posizione grazie a una forcella regolabile.
Con 1,5 kg di chicchi in tramoggia, sempre carica fra una macinata e l'altra, non si presta alla dose singola. È pensato per un consumo fino a 7 kg di caffè al giorno, adatto a un banco che lavora senza sosta.
Serve un bar con un ritmo di lavoro sostenuto, dove la stessa miscela resta in macinatura tutto il giorno e le dosi si richiamano dal display invece di regolarle ogni volta a mano.
Punteggio tecnico più alto fra le 5 schede della categoria Macinacaffè da espresso (fascia semi-professionale): 100/100.
Come assegniamo i riconoscimenti →Miglior rapporto fra punteggio tecnico e prezzo fra le 5 schede della categoria Macinacaffè da espresso (fascia semi-professionale): punteggio tecnico 100/100. Il prezzo considerato è la fascia stimata della scheda.
Come assegniamo i riconoscimenti →| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 15,0 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 50-60 Hz / 650-850 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Piane | Dichiarato dal brand |
| Diametro macine | 83 mm | Dichiarato dal brand |
| Single dose | No | Dichiarato dal brand |
| Tipo di regolazione | Micrometrica | Dichiarato dal brand |
| Materiale macine | Acciaio | Dichiarato dal brand |
| Trazione | Elettrica | Dichiarato dal brand |
| Capacità campana | 1500 g | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
La moka non si dosa a grammi: si dosa a volume. Acqua fino alla valvola, imbuto pieno raso, mai pressato.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
Stessa fascia, altro produttore
