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F83 E è il macinacaffè on demand di taglia maggiore nella gamma professionale Fiorenzato, con macine piane da 83 mm che il catalogo generale del marchio descrive in acciaio M340, materia prima scelta per la sicurezza alimentare e la resistenza a corrosione e usura. Come sul resto della linea, la regolazione avviene con una ghiera micrometrica continua e le dosi si impostano elettronicamente in pochi secondi dal display.
Il motore gira a 1350 giri al minuto a 50 Hz e sale a 1550 giri al minuto a 60 Hz; il catalogo dichiara un assorbimento di 650 watt sulla rete a 50 Hz, che sale fino a 850 watt a 60 Hz. La tramoggia dei grani ha una capacità di 1,5 kg, la stessa del modello F64 EVO più piccolo, e conferma un uso continuativo da banco piuttosto che a dose singola.
Il peso netto dichiarato è di 15 kg, due chili in più rispetto al fratello minore F64 EVO. Fiorenzato non pubblica la tensione di alimentazione, la ritenzione in grammi, il numero di step di regolazione né un elenco esplicito delle macinature coperte: la pagina prodotto si limita a descrivere il dosaggio nel portafiltro tipico dell'uso in caffetteria.
Punteggio tecnico più alto tra le 5 macchine Macinacaffè da espresso tra 2.000 e 5.000€: 100/100.
Come assegniamo i riconoscimenti →Ha il miglior rapporto prestazioni/prezzo tra le 5 macchine Macinacaffè da espresso semi-professionale (tra 2.000 e 5.000€), con un punteggio tecnico di 100/100.
Come assegniamo i riconoscimenti →| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 15,0 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 50-60 Hz / 650-850 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Piane | Dichiarato dal brand |
| Diametro macine | 83 mm | Dichiarato dal brand |
| Single dose | No | Dichiarato dal brand |
| Tipo di regolazione | Micrometrica | Dichiarato dal brand |
| Materiale macine | Acciaio | Dichiarato dal brand |
| Trazione | Elettrica | Dichiarato dal brand |
| Capacità campana | 1500 g | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
La moka non si dosa a grammi: si dosa a volume. Acqua fino alla valvola, imbuto pieno raso, mai pressato.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
Stessa fascia, altro produttore
