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Die DE1+ ist eine digital gesteuerte Espressomaschine: Der Wasserdruck wird eingestellt, indem man während des Bezugs den gewünschten Fluss mit dem Finger zeichnet, und die Maschine passt ihn automatisch an, um ihm zu folgen. Dieselbe Plattform liest den tatsächlichen Druck am Kaffeesatz, nicht nur vor der Pumpe, und ein Sensor erkennt, wann der Kaffeesatz gesättigt ist, um den eigentlichen Bezug zu starten. Der Druck erreicht bis zu 13 bar, über die traditionellen 9 hinaus, für alle, die mit feineren Mahlgraden arbeiten wollen.
Sie ist für höchstens 10 Espressi pro Tag ausgelegt, mit einer Garantie für 10.000 Bezüge. Das Aufheizen bleibt unter 5 Minuten, und sobald sie bereit ist, lässt sie einen Espresso nach dem anderen ohne Pause zu, mit Dampf, der sofort nach jedem Bezug verfügbar ist.
Die Plattform zeigt Fluss, Druck und Temperatur für jeden Bezug live auf dem Bildschirm an und kann den Bezug automatisch beenden, sobald ein eingestelltes Wasservolumen erreicht ist. Sie ist die Version für alle, die nur wenige Espressi pro Tag zubereiten, höchstens etwa zehn.
Bestes Verhältnis von technischer Punktzahl und Preis unter den 4 Datenblättern der Kategorie Thermocoil (Klasse: Profi): technische Punktzahl 100/100. Als Preis dient die geschätzte Spanne des Datenblatts.
Wie wir Auszeichnungen vergeben →Die niedrigste geschätzte Preisspanne unter den Datenblättern der Kategorie Thermocoil (Klasse: Profi): 1000–2200 €. Eine Schätzung der Redaktion, kein Verkaufspreis.
Wie wir Auszeichnungen vergeben →| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Max. Pumpendruck | 13 bar | Vom Hersteller angegeben |
| Präinfusion | Programmierbar | Vom Hersteller angegeben |
| Flow-Control | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
