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Le DE1+ est la porte d'entrée de la plateforme Decent DE1, la même architecture logicielle que les DE1PRO et DE1XL, mais construite sur des composants dimensionnés pour un usage domestique léger : le fabricant le recommande pour au plus 10 espressos par jour et le garantit pour 10 000 extractions, contre 200 000 pour les modèles à « usage professionnel ». Il est équipé d'un écran de douche de qualité normale plutôt que de la version compétition réservée au DE1PRO.
Comme le reste de la gamme, le DE1+ permet de dessiner au doigt le profil de débit souhaité pendant l'extraction, la pression s'ajustant automatiquement pour le suivre, et détecte par capteurs le moment où le marc est saturé afin de déclencher l'extraction proprement dite. La pression peut atteindre 13 bars pour qui souhaite travailler avec des moutures plus fines que la normale.
À la différence des autres modèles de la gamme, le fabricant ne publie pas de fiche technique pour le DE1+ avec dimensions, poids, tension, capacité du réservoir ou temps de chauffe : la seule page officielle disponible décrit son usage prévu, pas ses caractéristiques physiques.
Meilleur rapport performances/prix parmi les 4 machines Thermocoil professionnel (plus de 5 000 €), avec un score technique de 100/100.
Comment nous attribuons les distinctions →La gamme de prix la plus basse parmi les machines Thermocoil professionnel (plus de 5 000 €). C'est une estimation de positionnement, pas un prix de vente.
Comment nous attribuons les distinctions →| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Architecture de chaudière | Thermocoil (sans chaudière) | Déclaré par la marque |
| Pression maximale de la pompe | 13 bar | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Groupe annulaire | Déclaré par la marque |
| Contrôle du débit | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
