Decent Espresso DE1PRO
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Le DE1PRO élargit la plateforme de profilage Decent avec des composants dimensionnés pour un usage continu : revus à l'intérieur pour tenir des milliers d'extractions avec constance et fiabilité. Comme dans le reste de la plateforme, on dessine du doigt le débit souhaité pendant l'extraction et la pression se règle seule pour le suivre, jusqu'à 13 bars maximum pour qui travaille avec des moutures plus fines ; un capteur reconnaît seul quand le marc est saturé et déclenche l'extraction proprement dite.
Le réservoir est de 2 litres, suffisant pour une vingtaine d'espressos, et la machine peut se raccorder directement au réseau d'eau avec le kit de raccordement en option, ou rester autonome avec son propre réservoir. La chauffe complète, vapeur comprise, demande 270 secondes (135 si seul le café est nécessaire). L'écran de douche est de qualité supérieure.
Le panneau arrière laisse les raccordements électriques et hydrauliques visibles, et le panneau avant en acier brossé au bord miroir permet de suivre l'extraction même debout, utile avec un porte-filtre sans fond. La machine est garantie pour 200 000 extractions : c'est la version pensée pour un usage continu, pas occasionnel.
Caractéristiques techniques
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 23,2 × 36,9 × 42 cm | site du fabricant |
| Poids | 13,2 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 1500 W | site du fabricant |
| Pression maximale de la pompe | 13 bar | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2 l | Déclaré par la marque |
| Temps de chauffe | 270 s | Déclaré par la marque |
| Raccordable au réseau d'eau | Oui | Déclaré par la marque |
| Contrôle du débit | Oui | Déclaré par la marque |
Avantages et inconvénients
En sa faveur
- Débit dessiné du doigt, avec pression réglée automatiquement pour le suivre
- Pression jusqu'à 13 bars pour qui travaille avec des moutures plus fines
- Raccordable au réseau d'eau avec le kit de raccordement en option, ou laissée autonome
- Garantie pour 200 000 extractions, pensée pour un usage continu source
À prendre en compte
- Le raccordement au réseau d'eau demande le kit de raccordement, à acheter séparément source
Recettes pour cette machine
Toutes les recettes →
Espresso
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
- Dose
- 7 g
Ristretto
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
- Dose
- 7 g
Cappuccino
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
- Dose
- 7 g
Caffè macchiato
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
- Dose
- 7 g
Caffè americano
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
- Dose
- 7 g
Caffè shakerato
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Le alternative a catalogo
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme