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El DE1PRO amplía la plataforma de perfilado de Decent con componentes dimensionados para un uso continuo: revisados internamente para aguantar miles de erogaciones con constancia y fiabilidad. Como en el resto de la plataforma, se dibuja con un dedo el flujo deseado durante la extracción y la presión se regula sola para seguirlo, hasta un máximo de 13 bar para quien trabaja con moliendas más finas; un sensor reconoce por sí solo cuándo el fondo de café está saturado y pone en marcha la erogación propiamente dicha.
El depósito es de 2 litros, suficiente para una veintena de espressos, y la máquina se puede conectar directamente a la red de agua con el kit de conexión opcional, o quedarse autónoma con su propio depósito. El calentamiento completo, con el vapor listo, requiere 270 segundos (135 si solo hace falta el café). La ducha del grupo es de calidad superior.
El panel trasero deja a la vista las conexiones eléctricas e hidráulicas, y el panel frontal en acero cepillado con borde espejado permite seguir la erogación incluso de pie, útil con un portafiltro sin fondo. La máquina está garantizada para 200.000 erogaciones: es la versión pensada para un uso continuo, no ocasional.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 23,2 × 36,9 × 42 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 13,2 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 1500 W | sitio del fabricante |
| Presión máxima de la bomba | 13 bar | Declarado por la marca |
| Preinfusión | Programable | Declarado por la marca |
| Capacidad del depósito | 2 l | Declarado por la marca |
| Tiempo de calentamiento | 270 s | Declarado por la marca |
| Conectable a la red de agua | Sí | Declarado por la marca |
| Control de caudal | Sí | Declarado por la marca |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
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