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El DE1XL comparte la plataforma de perfilado de la familia Decent: se dibuja con un dedo el flujo deseado durante la extracción y la presión se regula sola para seguirlo, hasta un máximo de 13 bar para quien trabaja con moliendas más finas; un sensor reconoce por sí solo cuándo el fondo de café está saturado y pone en marcha la erogación propiamente dicha.
Llega completamente montado, en una maleta a medida pensada para el transporte, sin necesidad de ensamblaje. Se puede empotrar en un hueco rectangular del mostrador mediante el soporte específico, o quedarse simplemente apoyado sobre la superficie; en ambos casos las conexiones eléctricas e hidráulicas quedan ocultas detrás de un panel trasero que se abre para el mantenimiento. El soporte de la tablet se desliza oculto dentro de la máquina, o se extrae para apoyarlo sobre una mesa.
El depósito es de 2 litros, suficiente para una veintena de espressos, y la máquina se puede conectar tanto a una fuente de agua presurizada como a un depósito no presurizado, además de quedarse autónoma. El calentamiento completo, con el vapor listo, requiere 270 segundos. Una función de vaporización por tiempo crea la espuma en pocos segundos y deja a la máquina la tarea de completar el calentamiento de la leche; la lanza de vapor, más larga que la superficie de trabajo, tiene cuerpo y articulación de contacto frío. El kit de rellenado y el soporte para el empotrado no están incluidos de serie: se compran aparte. Es la versión pensada para una instalación fija y limpia, donde las conexiones no deben quedar a la vista.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 23,2 × 40,2 × 42,9 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 13,4 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 1500 W | sitio del fabricante |
| Presión máxima de la bomba | 13 bar | Declarado por la marca |
| Preinfusión | Programable | Declarado por la marca |
| Capacidad del depósito | 2 l | Declarado por la marca |
| Tiempo de calentamiento | 270 s | Declarado por la marca |
| Conectable a la red de agua | Sí | Declarado por la marca |
| Control de caudal | Sí | Declarado por la marca |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
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