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Le DE1XL partage la plateforme de profilage de la famille Decent : on dessine du doigt le débit souhaité pendant l'extraction et la pression se règle seule pour le suivre, jusqu'à 13 bars maximum pour qui travaille avec des moutures plus fines ; un capteur reconnaît seul quand le marc est saturé et déclenche l'extraction proprement dite.
Elle arrive entièrement assemblée, dans une valise sur mesure pensée pour le transport, sans montage nécessaire. Elle peut s'encastrer dans une découpe rectangulaire du comptoir grâce à son support dédié, ou simplement rester posée sur le plan de travail ; dans les deux cas, les raccordements électriques et hydrauliques restent cachés derrière un panneau arrière qui s'ouvre pour l'entretien. Le support de la tablette coulisse et se dissimule dans la machine, ou s'extrait pour être posé sur une table.
Le réservoir est de 2 litres, suffisant pour une vingtaine d'espressos, et la machine peut se raccorder aussi bien à une source d'eau sous pression qu'à un réservoir non pressurisé, en plus de rester autonome. La chauffe complète, vapeur comprise, demande 270 secondes. Une fonction de vaporisation minutée crée la mousse en quelques secondes et laisse à la machine le soin de terminer le chauffage du lait ; la buse vapeur, plus longue que le plan de travail, a un corps et une articulation à contact froid. Le kit de remplissage et le support d'encastrement ne sont pas compris dans la dotation de série : ils s'achètent séparément. C'est la version pensée pour une installation fixe et nette, où les raccordements ne doivent pas rester visibles.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 23,2 × 40,2 × 42,9 cm | site du fabricant |
| Poids | 13,4 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 1500 W | site du fabricant |
| Pression maximale de la pompe | 13 bar | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2 l | Déclaré par la marque |
| Temps de chauffe | 270 s | Déclaré par la marque |
| Raccordable au réseau d'eau | Oui | Déclaré par la marque |
| Contrôle du débit | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
