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Il DE1+ è una macchina espresso a controllo digitale: la pressione dell'acqua si regola disegnando con un dito il flusso desiderato durante l'estrazione, e la macchina la adatta in automatico per seguirlo. La stessa piattaforma legge la pressione reale al fondo caffè, non solo a monte della pompa, e un sensore riconosce quando il fondo caffè è saturo per far partire l'erogazione vera e propria. La pressione arriva fino a 13 bar, oltre i 9 tradizionali, per chi vuole lavorare con macinature più fini.
È pensato per non più di 10 espressi al giorno, con una garanzia di 10.000 erogazioni. Il riscaldamento resta sotto i 5 minuti, e una volta pronto permette di fare un espresso dopo l'altro senza pause, con vapore disponibile subito dopo ogni erogazione.
La piattaforma mostra a schermo flusso, pressione e temperatura in tempo reale per ogni estrazione, e può fermare l'erogazione da sola al raggiungimento di un volume d'acqua impostato. È la versione per chi fa pochi espressi al giorno, al massimo una decina.
Miglior rapporto fra punteggio tecnico e prezzo fra le 4 schede della categoria Thermocoil (fascia professionale): punteggio tecnico 100/100. Il prezzo considerato è la fascia stimata della scheda.
Come assegniamo i riconoscimenti →La fascia di prezzo stimata più bassa fra le schede della categoria Thermocoil (fascia professionale): 1000–2200 €. È una stima della redazione, non un prezzo di vendita.
Come assegniamo i riconoscimenti →| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Pressione massima pompa | 13 bar | Dichiarato dal brand |
| Pre-infusione | Programmabile | Dichiarato dal brand |
| Controllo del flusso | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
