CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Le Weber Workshops EG-1 est un moulin électrique à meules plates conçu pour la mouture à la dose. Il fonctionne avec deux jeux de meules fixés par aimants : CORE, pour l'espresso et le filtre, et ULTRA, uniquement pour le filtre. Le couvercle de la chambre de mouture est d'une seule pièce et se retire sans outil, et l'alignement des meules est intrinsèque : après le nettoyage ou le changement des meules, il n'est pas nécessaire de les réaligner à la main. Un générateur d'ions se trouve sur le trajet de sortie du café et s'active lorsque le couvercle est installé. Le port USB-C sert aux mises à jour du firmware et à la configuration du moulin. La boîte comprend aussi un blind shaker, un plateau en chêne, une brosse en palissandre et un atomiseur. Le chargeur de grains intégré est en option.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 24,5 × 23,5 × 45,9 cm | site du fabricant |
| Poids | 13,5 kg | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Compilé par la rédaction |
| Diamètre des meules | 80 mm | Compilé par la rédaction |
| Single dose | Oui | Compilé par la rédaction |
| Entraînement | Électrique | Compilé par la rédaction |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
La moka ne se dose pas en grammes : elle se dose en volume. Eau jusqu'à la soupape, entonnoir rempli à ras, jamais tassé.