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El Weber Workshops EG-1 es un molino eléctrico de muelas planas pensado para moler por dosis. Funciona con dos juegos de muelas de montaje magnético: CORE, para espresso y filtro, y ULTRA, solo para filtro. La tapa de la cámara de molienda es de una sola pieza y se quita sin herramientas, y la alineación de las muelas es intrínseca: tras la limpieza o el cambio de muelas no hace falta realinearlas a mano. En el recorrido de salida del café hay un generador de iones que se activa cuando la tapa está montada. El puerto USB-C sirve para actualizar el firmware y configurar el molino. En la caja también se incluyen un blind shaker, una plataforma de roble, un cepillo de palisandro y un atomizador. El alimentador de granos integrado es opcional.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 24,5 × 23,5 × 45,9 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 13,5 kg | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Compilado por la redacción |
| Diámetro de las muelas | 80 mm | Compilado por la redacción |
| Single dose | Sí | Compilado por la redacción |
| Tracción | Eléctrica | Compilado por la redacción |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
La moka no se dosifica en gramos: se dosifica por volumen. Agua hasta la válvula, embudo lleno al ras, nunca prensado.