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L'Encore è il macinacaffè di ingresso di Baratza, costruito attorno a una coppia di macine coniche in acciaio da 40 mm. La regolazione avviene su 40 posizioni singole, dalla macinatura più grossa indicata per il cold brew fino alla più fine per l'espresso, azionate ruotando la tramoggia: non ci sono leve o display, solo lo scatto meccanico dei 40 settaggi.
La tramoggia porta-chicchi ha una capacità dichiarata di 300 g, pensata per contenere una scorta di chicchi interi piuttosto che una dose singola pesata al volo: chi cerca un macinacaffè single dose deve guardare altrove nel catalogo Baratza. Il produttore dichiara due standard di alimentazione: 100-120 VAC 50/60 Hz per un assorbimento di 70 W (0,8 A) nella versione nordamericana, e 220-240 VAC 50/60 Hz per 70 W (0,5 A, classe II) nella versione europea/internazionale.
Le dimensioni dichiarate sono 13 x 15 x 34 cm (larghezza x profondità x altezza); il produttore indica progettazione a Seattle e assemblaggio a Taiwan, con un anno di garanzia. Non sono dichiarati né il materiale esatto delle macine oltre "acciaio", né la ritenzione di caffè macinato: dati da verificare altrove prima di un confronto diretto con altri macinacaffè della stessa fascia.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 13 × 15 × 34 cm | sito produttore |
| Alimentazione | 220-240 V / 50-60 Hz / 70 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Coniche | Dichiarato dal brand |
| Diametro macine | 40 mm | Dichiarato dal brand |
| Single dose | No | Dichiarato dal brand |
| Metodi coperti | Cold brew, Espresso | Dichiarato dal brand |
| Tipo di regolazione | A scatti | Dichiarato dal brand |
| Trazione | Elettrica | Dichiarato dal brand |
Scelte dai metodi che il produttore dichiara di coprire, non dalla categoria.
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
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Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
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Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
