O CoffeeSpecs não vende nem mostra preços de lojas: confira o preço onde você compra.
A Encore é o moedor de entrada da Baratza, construído em torno de um par de mós cônicas de aço de 40 mm. O ajuste é feito em 40 posições individuais, da moagem mais grossa indicada para o cold brew até a mais fina para o espresso, acionadas girando o reservatório: não há alavancas nem display, apenas o clique mecânico dos 40 ajustes.
O reservatório de grãos tem capacidade declarada de 300 g, pensado para conter um estoque de grãos inteiros em vez de uma dose única pesada na hora: quem procura um moedor de dose única (single dose) deve olhar outra opção no catálogo Baratza. A alimentação é elétrica, 100-120 VAC 50/60 Hz para um consumo de 70 W.
As dimensões declaradas são 13 x 15 x 34 cm (largura x profundidade x altura); o fabricante indica projeto em Seattle e montagem em Taiwan, com um ano de garantia. Não são declarados nem o material exato das mós além de «aço», nem a retenção de café moído: dados a verificar em outra fonte antes de uma comparação direta com outros moedores da mesma faixa.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 13 × 15 × 34 cm | site do fabricante |
| Alimentação | 220-240 V / 50-60 Hz / 70 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Cônicas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 40 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Cold brew, Espresso | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
