Baratza Vario W+
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Il Vario W+ è un macinacaffe a peso con macine piane in acciaio da 54 mm, pensato per coprire un ampio ventaglio di metodi di preparazione grazie a una bilancia integrata accurata al decimo di grammo. Il manuale operativo indica punti di partenza per espresso, AeroPress, Hario V60, filtri automatici, Chemex e French press, segno di un range dichiarato molto ampio.
La regolazione avviene con due leve, una macro (10 posizioni) e una micro (22 posizioni per ciascun passo macro), per un totale di 220 combinazioni. Tre pulsanti permettono di programmare pesi di dosaggio diversi, regolabili con un offset per compensare eventuali scarti sistematici. La tramoggia da 300 g può essere rimossa con i chicchi ancora all'interno grazie a una valvola di chiusura, per cambiare miscela senza sprechi.
La scheda tecnica del produttore dichiara due standard di alimentazione, 100-120 VAC 50/60 Hz e 220-240 VAC 50/60 Hz (classe I), entrambi per un assorbimento di 130 W. Le dimensioni sono 13 x 18 x 37 cm (larghezza x profondità x altezza) per un peso di 4,1 kg. Il produttore indica progettazione a Seattle, assemblaggio a Taiwan e macine prodotte da Etzinger in Liechtenstein, con un anno di garanzia. La ritenzione di caffè macinato è descritta solo in termini qualitativi, senza una cifra in grammi, e la lega esatta delle macine non è specificata oltre "acciaio".
Specifiche tecniche
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 13 × 18 × 37 cm | sito produttore |
| Peso | 4,1 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 220-240 V / 50-60 Hz / 130 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Piane | Dichiarato dal brand |
| Diametro macine | 54 mm | Dichiarato dal brand |
| Single dose | No | Dichiarato dal brand |
| Metodi coperti | Espresso, Pour over, Filtro americano, French press | Dichiarato dal brand |
| Tipo di regolazione | A scatti | Dichiarato dal brand |
| Trazione | Elettrica | Dichiarato dal brand |
| Capacità campana | 300 g | Dichiarato dal brand |
Pro e contro
A favore
- Bilancia integrata accurata al decimo di grammo, con punti di partenza dichiarati da espresso a French press
- Regolazione macro/micro su due leve per 220 combinazioni possibili
- Tramoggia con valvola di chiusura, rimovibile con i chicchi ancora dentro fonte
Da mettere in conto
- Ritenzione descritta solo in modo qualitativo, senza una cifra in grammi
- Lega esatta delle macine non specificata oltre "acciaio"
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