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Die Cube R teilt sich das Gehäuse mit der Basis-Cube — derselbe 1,9-Liter-Wärmetauscherkessel aus AISI-316-Edelstahl, derselbe interne 1,8-Liter-Tank, dieselbe Thermosiphon-Gruppe mit federgetriebener mechanischer Preinfusion —, hat aber zwei vom Hersteller ausdrücklich angegebene Unterschiede: eine leistungsstarke volumetrische Pumpe mit 54 L/h anstelle der Vibrationspumpe, und die Möglichkeit, die Kesseltemperatur über die App einzustellen, eine Funktion, die Sanremo in der eigenen offiziellen Dokumentation ausdrücklich mit der Bezeichnung „CUBE_R" verknüpft.
Abmessungen und Gewicht im allgemeinen Katalog entsprechen der Basis-Cube: 33,6 × 32,3 × 37,1 cm bei 27,7 kg, Leistungsaufnahme 1500W bei 230V. Die Wasserzufuhr kann vom Benutzer zwischen Tank und Netz gewählt werden. Das Display ist digital, und die WLAN-App-Konnektivität ermöglicht bei dieser Variante zusätzlich die Fernregelung der Kesseltemperatur, neben den gemeinsamen Funktionen Ein-/Ausschalten, Tankstand und Verbrauchsstatistiken, die sie mit der Basis-Cube teilt.
Sanremo gibt keine PID-Regelung im traditionellen Sinn an, aber die elektronische Temperaturregelung über die App ist der nächstliegende in der Dokumentation verfügbare Wert. Siebträgerdurchmesser, Betriebsdruck und Aufheizzeit bleiben unangegeben, genau wie bei der Basisversion, deren Gehäuse sie teilt.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 33,6 × 32,3 × 37,1 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 27,7 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 230 V / 1500 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Präinfusion | Passiv (Feder) | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | Thermosiphon | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselmaterial | Edelstahl | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 1,8 l | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 58 mm angegeben ist.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
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25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
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