Sanremo YOU

YOU wird von Sanremo als Einzelgruppen-„Geschmackslabor" mit mehreren Kesseln beschrieben: Beide Kessel, der für Kaffee und der für Zusatzfunktionen, sind aus AISI-316-Edelstahl und vollständig isoliert. Der Hersteller gibt eine sehr hohe thermische Stabilität (±0,2°C) durch ein statisches Relais-Temperaturregelsystem an – der in der Dokumentation verfügbare, einem PID am nächsten kommende Wert, der eine möglichst präzise Temperaturregelung über ein statisches Relais erlaubt. Angegebene Abmessungen: 32,8 × 54,2 × 39,3 cm bei 32 kg Nettogewicht (36 kg brutto), angegebene Leistungsaufnahme von 2200W in der Version 220-240V/50-60Hz (für andere Märkte sind auch Versionen mit 110-120V/1650W und 100V/1450W erhältlich).

Die Preinfusion wird elektronisch über einen frontseitigen Paddle-Hebel unter elektronischer Steuerung verwaltet: 6 Standardprofile plus 12 vollständig anpassbare Profile über alle 3 Extraktionsphasen hinweg, mit der Möglichkeit, Prä- und Post-Infusion vollständig zu deaktivieren. Die Maschine wird mit einem 2,5-Liter-Tank geliefert und ist zusätzlich für einen direkten Netzanschluss vorbereitet, in drei möglichen Konfigurationen (nur Tank, nur Netz, oder beides). Die Pumpe wird vom Hersteller als 24V-„volumetrische" Pumpe bezeichnet, ohne weitere Details zum internen Mechanismus.

Sanremo gibt weder den Gruppentyp (E61, satt oder anders), den Siebträgerdurchmesser, den Betriebsdruck noch die Aufheizzeit an; auch der Pumpentyp lässt sich keiner der hier verwendeten Standardkategorien zuordnen und bleibt in der verfügbaren offiziellen Dokumentation nur allgemein als volumetrisch beschrieben.