Sanremo YOU

YOU es una máquina de un solo grupo con arquitectura multiboiler: una caldera de café de 0,5 litros y una caldera para los servicios, vapor y agua caliente, de 1 litro, ambas en acero inoxidable y completamente aisladas. Un sistema de control electrónico mantiene estable la temperatura de la caldera de café. La preinfusión se gestiona con una palanca de paleta en el frente, de control electrónico: se puede crear o modificar un perfil moviendo la palanca en tiempo real, o bien recuperar uno de los 6 preajustados o de los 12 completamente personalizables en las tres fases de extracción, hasta desactivar por completo la pre- y la posinfusión.

El agua llega, a elección, desde un depósito de 2,5 litros, desde una conexión directa a la red, o desde ambas a la vez. Una boquilla dedicada sirve agua caliente mezclada con agua fría para té e infusiones. La bomba es volumétrica.

Para limpiar el grupo basta con pulsar un botón: se dispensa una pequeña cantidad de agua para mantenerlo limpio, y también hay un ciclo de lavado automático programable. En las horas de inactividad la máquina puede apagarse sola según una programación semanal, o pasar a stand-by o al modo Eco, que mantiene una temperatura reducida para volver a arrancar más rápido. Los acabados de serie son negro o blanco; los demás colores requieren un kit accesorio aparte. Es una máquina para quien quiere construir y guardar sus propias recetas de extracción con la palanca de paleta.