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A Cube R compartilha o corpo de máquina com a Cube básica — a mesma caldeira de trocador de calor de 1,9 litro em aço inoxidável AISI 316, o mesmo reservatório interno de 1,8 litro, o mesmo grupo termossifão com pré-infusão mecânica acionada pela mola — mas com duas diferenças que o fabricante declara explicitamente: uma bomba volumétrica de alto desempenho de 54 L/h no lugar da bomba vibratória, e a possibilidade de configurar a temperatura da caldeira pelo aplicativo, função que a Sanremo vincula explicitamente à designação "CUBE_R" em sua própria documentação oficial.
As dimensões e o peso declarados no catálogo geral coincidem com os da Cube básica: 33,6 × 32,3 × 37,1 cm por 27,7 kg, alimentação de 1500W em 230V. A alimentação de água pode vir do reservatório ou da rede, à escolha do usuário. O display é digital, e nesta variante a conectividade WiFi com aplicativo também permite o ajuste remoto da temperatura da caldeira, além das funções comuns de liga/desliga, nível do reservatório e estatísticas de consumo compartilhadas com a Cube básica.
A Sanremo não declara um controle PID no sentido tradicional do termo, mas o ajuste eletrônico de temperatura via aplicativo é o dado mais próximo disponível na ficha. Permanecem não declarados o diâmetro do porta-filtro, a pressão de trabalho e o tempo de aquecimento, exatamente como na versão básica com a qual compartilha o corpo de máquina.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 33,6 × 32,3 × 37,1 cm | site do fabricante |
| Peso | 27,7 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 1500 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Trocador de calor (HX) | Declarado pela marca |
| Diâmetro do porta-filtro | 58 mm | Declarado pela marca |
| Controle PID | Sim | Declarado pela marca |
| Tipo de bomba | Rotativa | Declarado pela marca |
| Pré-infusão | Passiva por mola | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | Termossifão | Declarado pela marca |
| Material da caldeira | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Capacidade do reservatório | 1,8 l | Declarado pela marca |
| Conectável à rede de água | Sim | Declarado pela marca |
O diâmetro do grupo não tem tolerância: só entra o que é declarado para 58 mm.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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