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La Cube R est la version la mieux équipée de la Cube : même corps compact, profond de seulement 32 centimètres, même chaudière à échangeur thermique et même groupe à thermosiphon avec préinfusion mécanique. Ce qui change, c'est la pompe, volumétrique et plus puissante que la pompe vibrante de la Cube, et la température de la chaudière, qui se règle ici depuis l'application.
Un écran affiche la température, le temps d'extraction, le niveau d'eau et les éventuelles pannes, et rappelle quand changer le filtre adoucisseur. Depuis l'application, outre la température, on programme jusqu'à trois plages horaires par jour. L'eau arrive, au choix, du réservoir ou du réseau d'eau.
Elle est pour qui veut une Sanremo compacte avec la température entre ses mains ; la préinfusion reste mécanique, et ne se règle pas. Avec le seul réservoir de 1,8 litre, elle demande des remplissages fréquents.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 33,6 × 32,3 × 37,1 cm | site du fabricant |
| Poids | 27,7 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 230 V / 1500 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | Rotative | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Passive à ressort | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Thermosiphon | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 1,8 l | Déclaré par la marque |
| Raccordable au réseau d'eau | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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