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El GO es una máquina de caldera única, con un grupo de anillo en latón de 0,3 litros, aislado para retener el calor. El PID controla la temperatura, un manómetro dedicado sigue la presión de la bomba, y una válvula de expansión permite intervenir en la presión de erogación. Está lista para erogar en unos 7 minutos, con un modo de calentamiento rápido dedicado.
El vapor sale de una lanza con válvula rotativa, que también dispensa agua caliente, útil para un americano. La pantalla OLED cronometra cada erogación en segundos y permite programar los horarios de encendido y apagado, el modo ECO y la preinfusión, que es seleccionable. Dos botones de erogación iluminados con LED, con cronómetro integrado, ponen en marcha el café.
La limpieza del grupo es automática, la descalcificación sigue un programa guiado, y la máquina se apaga sola si el depósito se queda sin agua; el depósito es de 2,8 litros, con tapa extraíble. El portafiltro es modular, con picos de silicona pensados para simplificar su limpieza. Es una máquina de caldera única compacta para quien prepara un café a la vez, sin montar la leche en el mismo momento en que sale el café.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 21 × 36,2 × 38,1 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 12,9 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 1300 W | sitio del fabricante |
| Control PID | Sí | Declarado por la marca |
| Tipo de bomba | De vibración | Declarado por la marca |
| Tipo de grupo | Grupo anular | Declarado por la marca |
| Material de la caldera | Latón | Declarado por la marca |
| Capacidad del depósito | 2,8 l | Declarado por la marca |
| Tiempo de calentamiento | 420 s | Declarado por la marca |
| Manómetro | Sí | Declarado por la marca |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
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