Lelit Mara X

Mara X è una macchina a scambiatore di calore: una sola caldaia, che fa il vapore e scalda l'acqua del caffè mentre la attraversa. È l'architettura che permette di montare il latte mentre il caffè scende, in una macchina larga poco più di venti centimetri. Il suo punto debole classico è la temperatura del caffè, difficile da tenere ferma: Lelit la affida a un controllo automatico con due sonde, che dopo ventiquattro minuti dall'accensione la tiene stabile con qualunque miscela.

Si usa come una macchina da bar in piccolo. Un tasto sceglie fra tre temperature del caffè, un altro dice alla macchina se dare la precedenza al caffè o al vapore, e per il latte c'è una spinta in più. Il gruppo è da 58 mm, la misura dei bar, con la preinfusione meccanica. In confezione ci sono già il pressino, tre filtri per una o due dosi, il filtro cieco per pulire il gruppo e un filtro addolcitore per l'acqua del serbatoio. Sul frontale, due manometri mostrano la pressione della pompa e quella del vapore.

Va accesa una ventina di minuti prima del primo caffè, e chiede un piano profondo più che largo. È la macchina di chi vuole il gesto completo dell'espresso e montare il latte senza aspettare, senza arrivare all'ingombro di una doppia caldaia. Chi vuole il caffè senza imparare a macinare, dosare e pressare, e senza comprare un macinacaffè a parte, starà meglio con una superautomatica.