Lelit Mara X

A Mara X é uma máquina de trocador de calor: uma única caldeira, que produz o vapor e aquece a água do café enquanto ela a atravessa. É essa arquitetura que permite montar o leite enquanto o café desce, em uma máquina com pouco mais de vinte centímetros de largura. Seu ponto fraco clássico é a temperatura do café, difícil de manter estável: a Lelit confia essa tarefa a um controle automático com duas sondas, que depois de vinte e quatro minutos ligada a mantém estável com qualquer mistura.

Usa-se como uma máquina de bar em miniatura. Um botão escolhe entre três temperaturas do café, outro diz à máquina se deve dar prioridade ao café ou ao vapor, e para o leite há um reforço extra. O grupo é de 58 mm, a medida usada nos bares, com pré-infusão mecânica. Na caixa já vêm o tamper, três cestos para uma ou duas doses, o cesto cego para limpar o grupo e um filtro amaciador para a água do reservatório. No painel frontal, dois manômetros mostram a pressão da bomba e a do vapor.

Precisa ficar ligada uns vinte minutos antes do primeiro café, e pede uma bancada mais profunda do que larga. É a máquina de quem quer o gesto completo do espresso e montar o leite sem esperar, sem chegar ao tamanho de uma caldeira dupla. Quem quer o café sem aprender a moer, dosar e prensar, e sem comprar um moedor à parte, vai se dar melhor com uma superautomática.