Rocket Espresso R58 Tune

La R58 Tune è la doppia caldaia di Rocket nella sua versione più recente: due caldaie indipendenti, ognuna con il suo PID, così caffè e vapore non si contendono la temperatura. Il gruppo è di disegno Rocket. La novità è nel nome: la tecnologia Tune apre l'estrazione con una preinfusione e la chiude con una fase finale, entrambe a una pressione bassa e fissa di 3 bar, per tempi che si programmano.

Tutto si regola da un piccolo schermo touch, agganciato con una calamita, che mostra le temperature delle caldaie. Le manopole fanno due cose: si premono per uno spurgo e si ruotano per regolare l'erogazione. Si usa con il serbatoio da 1,9 litri o allacciata alla rete idrica.

È per chi vuole una doppia caldaia con qualcosa in più da regolare, e uno schermo chiaro per farlo invece di un menu a tasti. Con lo schermo agganciato è larga poco più di 40 centimetri e profonda quasi 50: chiede un piano generoso.