Rocket Espresso R58 Tune

R58 Tune è l'evoluzione della piattaforma a doppia caldaia storica di Rocket, con due caldaie indipendenti e controllate ciascuna da un proprio PID, per una stabilità termica separata fra circuito caffè e circuito vapore. Il gruppo erogazione è quello che Rocket chiama "TCA Coffee Group", un disegno proprietario e non uno dei gruppi standard (E61, saturo, ecc.). La "Tune Technology" permette di controllare nel tempo sia la preinfusione sia la fase finale dell'estrazione a una pressione fissa di 3 bar, per ridurre il canaling iniziale e ammorbidire la chiusura dello shot, riducendo l'amaro tipico degli ultimi secondi di erogazione.

Le dimensioni dichiarate sono 33,5 cm di larghezza (40,8 cm con il display), 48,2 di profondità e 42,7 di altezza, per un peso di 29 kg. Il produttore dichiara 220-240V/1600W per la versione UE e 115V/1600W per quella USA, senza un valore unico valido ovunque. Il serbatoio d'acqua ha una capacità dichiarata di 1,9 litri ed è affiancato dalla possibilità di collegamento diretto alla rete idrica. Il produttore dichiara anche un timer di erogazione e una manopola push-turn che unisce due funzioni in un solo comando.

Non sono dichiarati il tipo di pompa, il materiale della caldaia, il diametro del portafiltro, la pressione di esercizio della fase principale di estrazione (i 3 bar citati riguardano solo le fasi di pre e post-infusione della Tune Technology, non l'intero shot) né un eventuale manometro: dati che restano da verificare per chi vuole confrontare questo modello con altre doppie caldaie della gamma.