Rocket Espresso R58 Tune

La R58 Tune es la doble caldera de Rocket en su versión más reciente: dos calderas independientes, cada una con su PID, de modo que el café y el vapor no se disputan la temperatura. El grupo es de diseño Rocket. La novedad está en el nombre: la tecnología Tune abre la extracción con una preinfusión y la cierra con una fase final, ambas a una presión baja y fija de 3 bar, con tiempos que se programan.

Todo se regula desde una pequeña pantalla táctil, sujeta con un imán, que muestra las temperaturas de las calderas. Los mandos hacen dos cosas: se pulsan para una purga y se giran para regular la erogación. Se usa con el depósito de 1,9 litros o conectada a la red de agua.

Es para quien quiere una doble caldera con algo más que regular, y una pantalla clara para hacerlo en lugar de un menú de botones. Con la pantalla acoplada mide poco más de 40 centímetros de ancho y casi 50 de fondo: pide una encimera generosa.