Rocket Espresso R58 Tune

La R58 Tune est l'évolution de la plateforme historique à double chaudière de Rocket, avec deux chaudières indépendantes, chacune régulée par son propre PID, offrant une stabilité thermique séparée pour les circuits café et vapeur. Le groupe d'extraction est ce que Rocket appelle le « TCA Coffee Group », un design propriétaire et non l'un des types de groupe standards (E61, saturé, etc.). La « Tune Technology » permet de contrôler dans le temps à la fois la préinfusion et la phase finale de l'extraction à une pression fixe de 3 bars, réduisant le channeling initial et adoucissant la fin de l'extraction, ce qui réduit l'amertume typique des dernières secondes.

Les dimensions annoncées sont de 33,5 cm de largeur (40,8 cm avec l'écran), 48,2 cm de profondeur et 42,7 cm de hauteur, pour un poids de 29 kg ; alimentation 230V à 1600W. Le réservoir d'eau est annoncé à 1,9 litre et peut être associé à un raccordement direct au réseau. Le fabricant annonce également un minuteur d'extraction et une molette push-turn qui combine deux fonctions en une seule commande.

Ne sont pas communiqués le type de pompe, le matériau de la chaudière, le diamètre du porte-filtre, la pression de service de la phase principale d'extraction (le chiffre de 3 bars ne concerne que les phases de pré- et post-infusion de la Tune Technology, pas l'ensemble de l'extraction) ni un éventuel manomètre : des données qui restent à vérifier pour quiconque compare ce modèle à d'autres doubles chaudières de la gamme.