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L'Elizabeth est la double chaudière compacte de Lelit, construite autour du groupe commercial LELIT58 de 58 mm compatible avec les accessoires barista du même standard. Les deux chaudières séparées permettent une production continue de vapeur et d'eau chaude sans que cela n'affecte la température du café, un point que le fabricant présente comme la caractéristique distinctive du modèle par rapport aux machines à chaudière unique de gabarit similaire.
Le contrôle se fait via l'écran OLED du système LCC, qui permet de régler le temps de préinfusion, le temps d'extraction, la purge automatique et le cycle de lavage, tout en affichant la température du café, de l'eau et de la vapeur en degrés Celsius ou Fahrenheit. Une électrovanne 3 voies assèche le marc en fin d'extraction, et le manomètre rétroéclairé reste visible pour contrôler la pression pendant l'extraction.
Le corps en acier inoxydable brossé comprend un chauffe-tasses et un bac d'égouttage à grille. Le fabricant ne précise ni le type de pompe, ni la pression de service, ni un matériau unique pour la chaudière café et la chaudière vapeur : ce sont des chaudières de matériaux différents, un point à garder à l'esprit en comparant l'Elizabeth à d'autres doubles chaudières de gabarit similaire.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 32 × 38 × 38 cm | site du fabricant |
| Poids | 15,3 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Double chaudière | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Électrovanne 3 voies | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Propriétaire | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2,5 l | Déclaré par la marque |
| Buse vapeur | Buse vapeur manuelle | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
