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O Mahlkönig E64 WS é um moedor elétrico de espresso para casa, com rebarbas de aço. Ele dosa os gramas de café com precisão. O ajuste é assistido: a tela guia passo a passo a criação de uma receita e o tempo de extração do espresso pode ser informado manualmente para que a granulometria seja ajustada automaticamente. A calibração do zero é feita sem ferramentas, guiada na tela. O aplicativo Sync cuida do pareamento, das atualizações de software automáticas e do acompanhamento de uso. A saída tem uma junta esférica e a iluminação ambiente é personalizável.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 15,4 × 21,8 × 39 cm | site do fabricante |
| Peso | 5,8 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 200 W | site do fabricante |
| Diâmetro das mós | 64 mm | Compilado pela redação |
| Material das mós | Aço | Compilado pela redação |
| Acionamento | Elétrica | Compilado pela redação |
| Rotação do motor | 1950 rpm | Compilado pela redação |
| Capacidade do funil | 250 g | Compilado pela redação |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
A moka não se dosa em gramas: dosa-se por volume. Água até a válvula, funil cheio rasado, nunca prensado.
