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O M80T é um moedor da Quamar que mói na hora, diretamente no porta-filtro, com display touch e teclado no lugar dos comandos mecânicos. As mós são planas, de 63 mm; o ajuste de moagem é por cliques, com um incremento de 0,01 mm por grau.
No teclado se escolhe a dose, simples ou dupla, com ajuste automático ou manual, e se regulam os segundos de moagem para cada uma. A forquilha do porta-filtro trava sozinha e se ajusta em altura para se adaptar a qualquer porta-filtro, com uma ponta emborrachada antiderrapante que mantém tudo firme sem precisar segurar com a mão. O corpo é em alumínio, e o funil padrão comporta 1200 g de grãos, com outras capacidades disponíveis como opcional, de 150 a 1500 g.
Funciona bem para espresso, cafeteira italiana, filtrado e V60. É pensado para quem trabalha no balcão com doses diferentes ao longo do dia e quer recuperá-las pelo teclado em vez de ajustá-las manualmente a cada vez.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 17,5 × 29 × 56 cm | site do fabricante |
| Peso | 11,0 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 220-240 V / 50-60 Hz / 480 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 63 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Cafeteira italiana, Café coado, Pour over | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 1200 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
A moka não se dosa em gramas: dosa-se por volume. Água até a válvula, funil cheio rasado, nunca prensado.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
Mesma faixa, outro fabricante
