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Die Elektronika II Profi ist ECMs Wärmetauscher-Maschine für alle, die Tasten dem Hebel vorziehen: vier programmierbare Tasten für einen Espresso, einen Lungo, zwei Espressi oder zwei Lungo, und eine fünfte zum manuellen Dosieren. Eine Dosis wird einmal programmiert, indem man den Bezug stoppt, sobald die richtige Menge in der Tasse ist, danach genügt ein Knopfdruck. Die Pumpe ist eine Rotationspumpe, und die Brühgruppe stammt von ECM, abgeleitet von der E61.
Der Kessel liefert viel Dampf: Die Milch schäumt in wenigen Sekunden auf. Die Temperatur dagegen regelt ein Pressostat statt eines PID, und ist daher weniger genau. Das Wasser kommt aus dem Tank oder, durch Umlegen eines Ventils, aus der Wasserleitung, mit dem Anschlussschlauch im Lieferumfang; die Brühgruppe wird mit einem automatischen Programm gereinigt.
Sie heizt in 15 bis 20 Minuten auf. Kalk sollte man vorbeugen, mit weichem Wasser oder einem Enthärter: Ist die Maschine erst einmal verkalkt, kann nur der Händler sie entkalken. Siebträger, Abtropfschale und Tank dürfen nicht in die Spülmaschine. Sie ist für alle, die wiederholbare Dosen per Knopfdruck wollen und viel Dampf für die Milch, und eine weniger feine Temperatur in Kauf nehmen.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 32,5 × 47,5 × 40 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 29,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 1400 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Nein | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | Herstellereigen | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselmaterial | Edelstahl | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 3 l | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
