Rocket Espresso Epica
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Die Epica kombiniert eine vollständig satte Brühgruppe mit einem manuellen Hebel für die Druckprofilierung: Der Barista formt Anstieg und Abfall der Pumpe während des Bezugs von Hand, statt sich auf eine elektronisch voreingestellte Kurve zu verlassen, wie es bei stärker automatisierten Modellen derselben Reihe der Fall ist. Die beiden Kessel sind aus Edelstahl, mit einer Gesamtkapazität von 5,5 Litern (1,9 für Kaffee, 3,6 für Dampf-/Heißwasserservice), ausgelegt für 220-240V (50/60Hz) bei 1600W, in einem bewusst im Vintage-Look gehaltenen Gehäuse.
Die Temperaturregelung erfolgt über PID, und der Hersteller gibt sowohl das Druckprofilsystem als auch einen integrierten Bezugstimer an, nützlich, um Extraktionen ohne externe Stoppuhr zu stoppen. Die Wasserzufuhr kann je nach Installation der Maschine entweder aus dem Tank oder über einen direkten Festwasseranschluss erfolgen. Die Abmessungen sind die großzügigsten der gesamten Rocket-Heimreihe: 42 × 50,5 × 64,5 cm, wobei Letzteres mit dem Hebel in vertikaler Position gemessen wurde, bei einem Gewicht von 42,4 kg.
Der Hersteller gibt den Pumpentyp nicht an (die Produktunterlagen nennen sie nur als „volumetrische Pumpe", ein Begriff, der keiner der hier verwendeten Standardkategorien entspricht), ebenso wenig Siebträgerdurchmesser, Betriebsdruck oder die Kapazität des von den beiden Kesseln getrennten Wassertanks.
Technische Daten
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 42 × 50,5 × 64,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 42,4 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 1600 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Zweikreiser | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | Gesättigte Brühgruppe | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselmaterial | Edelstahl | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Flow-Control | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Pro und Contra
Dafür
- Manueller Hebel für die Druckprofilierung: direkte Kontrolle des Barista über die Extraktionsrampe.
- Zwei Edelstahlkessel mit PID-Regelung und vollständig satter Gruppe für thermische Stabilität.
- Doppelte Wasserzufuhr: Tank oder direkter Festwasseranschluss.
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