Rocket Espresso Epica

Epica affianca a un gruppo erogazione fully saturated una leva manuale per il profilo di pressione: il barista regola a mano la rampa di salita e discesa della pompa durante l'estrazione, invece di affidarsi a un profilo preimpostato elettronicamente come avviene su modelli più automatizzati della stessa gamma. Le due caldaie sono in acciaio inox, con capacità complessiva di 5,5 litri (1,9 per il caffè, 3,6 per il servizio vapore/acqua calda), alimentate a 220-240V (50/60Hz) e 1600W, in un corpo dall'estetica dichiaratamente vintage.

Il controllo della temperatura è a PID e il produttore dichiara sia il sistema di profilo di pressione sia il timer di erogazione integrato, utile per cronometrare gli shot senza un timer esterno. L'alimentazione idrica può avvenire sia da serbatoio sia da collegamento diretto alla rete, a seconda di come viene installata la macchina. Le dimensioni sono le più generose di tutta la gamma domestica Rocket: 42 × 50,5 × 64,5 cm, quest'ultima misurata con la leva in posizione verticale, per un peso di 42,4 kg.

Il produttore non dichiara il tipo di pompa (le schede prodotto la citano solo come "pompa volumetrica", un termine che non corrisponde a nessuna delle categorie standard usate in questa scheda), né il diametro del portafiltro, la pressione di esercizio o la capacità del serbatoio d'acqua separata dalle due caldaie.